Colección de la señora Gabriela Soberón de PortillaAsí era la cocina de la abuela, recuerdo que el aroma de los ingredientes del mole poblano llegaba a todos los rincones de la casa. Todos recordamos el arroz con leche, la capirotada, las torrejas, los chiles en nogada y los chongos zamoranos.
Desde que ella se fue, la cocina se cerró y ya no sale mas el perfume del romero, de la yerba buena o del tomillo. Hemos hecho lo posible por volver al pasado y usar el libro de recetas que nos heredó, pero hoy descubrimos que se llevó el sazón.
